당뇨병2 당뇨병의 정의 및 좋은 음식과 나쁜 음식 당뇨병의 정의 및 특징 당뇨병이란 혈당조절이 이루어지지 않아 혈당이 높은 상태로 지속되는 것을 말합니다. 우리 몸에는 혈당을 조절하는 역할을 하는 인슐린이라는 호르몬이 분비됩니다. 정상적으로 인슐린이 분비되면 식사 후나 혈당이 낮을 때 혈당 조절을 해서 일정 수준의 혈당을 유지해주지만, 당뇨병의 경우는 이러한 조절이 이루어지지 않는 것입니다. 고혈당이 유지되면 혈액이 끈적한 상태가 되어 원활하게 흐르지 못하게 되고 속도가 느려지게 됩니다. 이러한 혈류는 우리 몸에 필요한 산소와 영양분을 제대로 공급해주지 않아서 손상을 줄 수 있습니다. 정상 혈당 수치는 100mg/dl 미만, 식후 2시간 140 미만이며, 당뇨병 혈당 수치는 126 이상, 식후 2시간은 200 이상입니다. 당뇨병에는 제1형 당뇨병과 제2.. 2021. 3. 31. GI 지수의 정의 및 GI 지수가 높은 음식과 낮은 음식 GI 지수의 정의 및 특징 GI는 Glycemic Index의 약자로 혈당 지수를 말합니다. 우리 몸은 음식을 섭취하게 되면 혈당이 상승하게 됩니다. 이때 혈당이 상승하는 속도를 나타내는 것이 GI 지수입니다. 포도당 100g을 섭취했을 때 혈당 상승 속도를 100이라 기준을 두고, 음식별로 100g을 섭취했을 때 혈당 상승 속도를 0~100의 값으로 나타내는 것입니다. 혈당 지수가 높은 음식을 빠르게 혈당이 상승해 과잉의 인슐린이 분비되게 합니다. 혈당은 상승 속도와 감소 속도가 비례합니다. 즉, 빠르게 상승을 하게 되면 그만큼 빠르게 감소한다는 것을 뜻합니다. 인슐린이 과잉 분비되면 갑자기 높아진 인슐린 농도 때문에 포도당이 다시 감소해 배고파지는 현상이 나타나는 것입니다. 그러므로 GI 지수가 높은.. 2021. 3. 30. 이전 1 다음
